3.000 gr Harina de trigo
60 gr Sal
1.200 gr Agua
60 gr Levadura fresca
240 gr Azúcar corriente
480 gr Margarina
300 gr Huevos
Proceso elaboración:
Mezcle la harina con la sal.
Forme un circulo con la harina y en el centro agregue el resto de los ingredientes.
Mezcle inicialmente en forma suave y luego mas enérgicamente hasta lograr una masa suave y homogénea.
Deje la masa reposar la masa por espacio de una hora en un lugar abrigado y tápela con un repasador.
luego corte la masa en pociones de mas o menos 200gr forme bolas y déjelas reposar hasta que doblen su volumen.
hornee a 350 grados fahrenheit.
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